Những món ăn thềm đã làm mới đặc trưng của Sài Gòn.

Trứng cút

Gặp gỡ bạn bè. Hẹ. Bánh tráng trộn chỉ bao gồm bánh tráng cắt sợi nhỏ. Phá lấu có rất nhiều biến tấu hấp dẫn như: phá lấu luộc thanh đạm. Gắn liền với người dân Sài Gòn và trở thành một phần của ẩm thực vỉa hè Sài Gòn. Món ăn có nguồn gốc từ Tây Ninh này đã có ở Sài Gòn từ rất lâu.

Bánh tráng trộn Nhắc tới món ăn hạ Sài Gòn phải nhắc đến bánh tráng trộn. Đặc biệt vào những ngày trời lạnh. Bánh mì phá lấu và cả hủ tiếu phá lấu ngon tuyệt. Của rất nhiều người Sài Gòn

Sinh viên mà còn cả giới công chức. Ốc Sài Gòn được chế biến rất sáng tạo với hương vị đặc trưng.

Phổi bò khô. Rau răm. Theo Chudu24. Hủ tiếu gõ có mặt khắp nơi ở Sài Gòn và là món ăn bình dân rất được chuộng. Phá lấu Phá lấu là món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn. Hủ tiếu gõ là món ăn bình dân đã tồn tại rất lâu. Thường được đóng gói và bán trong từng túi nhỏ với giá khá rẻ. Xách bò… được ướp gia vị thơm lừng và nấu với nước dừa riu riu lửa

Khăn lông. Xe bán rong bán món ăn này trên khắp các nẻo đường Sài Gòn. Vài lát thịt thái mỏng hoặc bò viên. Những món ốc nóng hổi là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Phổi. Một tô hủ tiếu gõ thường có một chút sợi hủ tiếu.

Từ "gõ" có thể xuất phát từ việc người bán hay dùng một phương tiện để gõ vào nhau và phát ra tiếng đặc trưng để mọi người dễ nhận biết.

Hủ tiếu gõ Cũng như bánh tráng trộn. Nồi phá lấu bao gồm các vật liệu như phèo non.

Các loại Ốc Không phải là hải phận nhưng Sài Gòn lại là nơi để du khách nhớ về khi nhắc đến các món ốc thơm ngon

Những xe hủ tiếu gõ có thể đứng nhất định hoặc đi rong trên khắp các con hẻm.

Phá lấu nướng có vị đằm thắm và thơm nức. Hành khô và tóp mỡ bùi thơm. Đi ăn ốc lề đường là thú vui là nơi ăn chơi. Ít giá. Nó vấn không chỉ có giới trẻ. Du khách có thể bắt gặp nhiều hàng quán. Trộn cùng tôm khô. Đậu phộng và tương ớt. Mang đậm dấu ấn ẩm thực địa phương.